Brasserie Kerampont
Guillaume Gendre
Fabrique de bières artisanales et biologiques depuis 2015. Elle s’inscrit dans une démarche écologique certifiée par Certipaq Bio.
Créée en 2015 par Isabelle Métayer et depuis reprise en 2021 par Guillaume Gendre, la Brasserie Kerampont (BK) est installée à Lannion et fabrique des bières artisanales et biologiques. La Brasserie Kerampont est installée rive gauche à Lannion, dans l’ancien restaurant « Kerampont ». Retrouver une diversité de goûts, offrir une variété infinie d’arômes et de plaisirs, chercher, toujours, de nouvelles recettes pour accompagner les moments forts de la journée ou de la vie ; et ainsi participer au renouveau de la bière artisanale.
La Brasserie Kerampont brasse régulièrement quatre bières, une blanche, une blonde, une ambrée et une IPA. Des brassins spéciaux sont produits ponctuellement en cours d’année, comme par exemple la bière de Noël, ou la Kurun, une porter anglaise..
La BK s’inscrit dans une démarche écologique
Nous fabriquons des bières biologiques, certifiées par Certipaq BIO (FR-BIO-09). Nous sommes fiers de participer à la promotion de l’agriculture biologique, qui respecte l’homme et l’environnement. Nous recherchons la qualité du produit par les ingrédients qui le constituent : uniquement de l’eau filtrée, du malt, du houblon, du sucre et des levures non OGM. Notre malt d’orge vient de l’association « De la terre à la bière » qui regroupe agriculteurs bio, malteries et brasseries bretonnes.
Dans une démarche de réduction des déchets, nos drêches (malt cuit, dont on a extrait les sucres, principal résidu du brassage) sont récupérés comme aliments pour un élevage d’une ferme biologique proche.
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Horaires d'ouverture
La brasserie est ouverte au public le mardi de 18h à 20h et le vendredi de 16h à 19h pour de la vente directe et dégustations. Visites de groupes et particuliers sur demande !
Types de bières proposées :
Blanche, Blonde, Ambrée, IPA
