La Brasserie Normande

La Léopard est une blonde traditionnelle brassée à Avranches dans le département de la Manche, par Christophe Beyon, le fondateur de la Brasserie Normande. Il souhaitait une reconversion complète en étant indépendant et fabriquer un produit : de la bière. Après une formation en Lorraine, chez des professionnels, il s’installe en 2019.

Christophe est seul, donc il ne produit qu’une bière. Question d’organisation. Sa bière est légère en alcool, bien équilibrée, facile à boire, destinée à des amateurs plutôt qu’à des connaisseurs purs et durs. « La Léopard peut s’apprécier dans sa jeunesse, mais c’est aussi une bière de garde, capable, comme un vin, d’évoluer dans le temps », précise le brasseur. Elle sera distribuée dans les bars et pubs d’Avranches et des environs où l’on prend le temps de sélectionner leurs bières, et dans un réseau de petits détaillants locaux, épiceries fines, charcutiers traiteurs, produits régionaux.