Brasserie du Stéph

A la Brasserie du Stéph, on conçoit et produit des bières PUR MALT, non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteilles.
Les bières de Stéphane Vansteene sont produites à partir d’ingrédients naturels (eau, malts, houblons et levures, … parfois des épices) et sans additifs chimiques ni gaz carbonique ajouté. La fabrication est naturelle et longue (5 semaines) ce qui laisse le temps aux arômes de houblon et de malt de se développer en toute harmonie.

La brasserie du Steph a développé et perfectionné sa gamme au fil des années: blonde, ambrée, brune, triple, noire, IPA mais aussi la festive, la prestige et certaines « Cuvées d’un jour », éphémères, qui se brassent suivant les saisons comme la blanche.

• STEPH Prestige : blonde « PUR MALT », riche en goûts en et arômes. alc. 9,6 % vol.
• STEPH Triple : blonde, très douce en bouche aux arômes fruités donnés par le houblon. alc. 7,8 % vol.
• STEPH Blonde : Plutôt sèche en bouche, bière désaltérante. Elle laissera une pointe d’amertume en fin de bouche. alc. 6,5 % vol.
• Festive : bière qui a bien du goût, bien des arômes. Elle vous surprendra par son taux d’alcool peu élevé. alc. 4,8 % vol.
• STEPH Ambrée : bière aux notes de malts légèrement torréfiés. Elle est plutôt sèche en bouche. alc. 6,7 % vol.
• STEPH Blanche : bière rafraîchissante brassée pour la saison estivale. Son goût plus prononcé et sa touche d’épice en font une bière différente des autres blanches. alc. 5,2 % vol.
• STEPH I.P.A. : amertume bien marquée et des arômes puissants et fruités qui la rendent agréable et désaltérante. alc. 6,5 % vol.

En Septembre 2014 le Jury des Fins Gourmets des Plaines de l’Escaut a attribué un Saule d’Argent à Stéphane pour sa bière Blonde et sa bière Blonde Triple. Cette distinction est décernée pour une période de 3 ans.

En Septembre 2014 la Bière Blonde Triple de Stéphane a été primée au Concours Agricole de La Capelle en Thiérache. Une médaille d’Or lui a été attribuée. Cette distinction est décernée pour une période de 15 mois.