Brasserie artisanale de Provence

Implantée à Rousset, au pied de la montagne Sainte-Victoire, à deux pas d’Aix-en-Provence et de Marseille, la Brasserie Artisanale de Provence (BAP) propose des bières artisanales bio de qualité depuis 2016. Bière BAP blonde, médaille de bronze à la Foire de Brignoles 2019, brune, blanche ou ambrée, médaille d’argent au Concours général agricole du Salon de l’Agriculture de Paris 2019, bière South Brew IPA, médaille d’or au Concours International de Lyon 2021, Porter ou Pacific Ale,  médaille d’or à la Foire de Brignoles 2021.

Comme toutes les belles histoires, l’histoire de la BAP commence par une rencontre, celle entre Pierre Berthias, ex-technicien process dans la micro-électronique reconverti artisan brasseur, et Jean-Luc Grand-Clément, entrepreneur bien connu dans la région. Avec Jean-Max Maurel, propriétaire de la ferme de la Marnière, à l’entrée de la zone industrielle de Rousset, ils transforment un ancien hangar agricole en brasserie artisanale. Créée en septembre 2015, avec le soutien de leur famille et d’amis, la BAP ouvre au public en juillet 2016. Depuis, l’aventure continue.

À la BAP, notre mission est de faire une bonne bière artisanale bio de qualité, abordable, de manière durable, qui donne envie de la partager. Notre vision est de faire rayonner les bières de la BAP comme les bières de référence du Sud, synonymes de partage et de fête. Les valeurs qui nous animent puisent dans notre histoire.

L’exigence de la qualité. Forgée au centre de formation brassicole du lycée agricole de Douai, haut lieu de la bière artisanale, avec Olivier Sénéchal, un grand brasseur, et, auparavant, dans les salles blanches de la micro-électronique à Rousset, notre exigence de la qualité s’exprime à toutes les étapes de notre process dans une recherche d’amélioration constante. Nous mettons beaucoup de soin dans ce que nous faisons. Nous voulons être fiers de nos bières. La satisfaction de nos clients est notre priorité.

Le goût et la convivialité. Ce sont deux mots que nous aimons à la BAP. Partager des moments de convivialité, grâce au bon goût de nos bières, c’est l’origine et le sens de la BAP, la raison pour laquelle, dans le fond, nous brassons de la bière. Nous brassons des bières pour les partager. À la Brasserie artisanale de Provence, nous aimons à dire que l’acronyme BAP signifie aussi Bière à Partager avec nos habitués qui ont même inventé le verbe “bapper” et sa définition  “Bapper : v. intr. de BAP, nom propre – 1. Partager une bonne bière. – 2. Faire la fête ! »