Brasserie de Vauclair

Notre bière artisanale fabriquée à la Brasserie de Vauclair depuis 2001 s’est façonnée une excellente réputation année après année. Si Anthony Nury, d’abord salarié et associé, est devenu depuis 2013 le Maître-Brasseur de la Brasserie, la réussite de cette bière récompensée plusieurs années consécutives au Salon de L’Agriculture de Paris et au Concours International de Lyon est avant tout celle d’une équipe passionnée.

Pour respecter, réinventer et partager l’une des plus anciennes boissons de l’humanité, l’Artisan Brasseur Anthony Nury et son équipe vous invitent dans les coulisses de la fabrication. Direction Giey-sur-Aujon, proche de Chaumont, à la Brasserie de Vauclair pour découvrir des bières artisanales mais aussi des femmes et des hommes qui ne manquent pas de caractère.

La Brasserie de Vauclair, au cœur d’une vallée protégée.

La Choue est une bière artisanale de Haute-Marne produite sur un site de qualité. Au cœur d’une vallée protégée, dans ce beau département que nous aimons particulièrement, notre Brasserie Artisanale proche de Chaumont est installée sur un lieu chargé d’histoire.
Au même endroit, en 1550, les frères de Vauclair de l’ordre du Val des Choues découvraient alors une source d’eau exceptionnelle. Cette source, qui fait notre fierté, alimente encore aujourd’hui notre Brasserie et contribue à la qualité reconnue et tant appréciée de nos bières artisanales.