Brasserie La Doucillon
Jean François Faberes
La Doucillon est la première bière brassée à Cassis dans un domaine vieux de 150 ans.
Issue d’une passion familiale de père en fils et vice versa, la famille Faberes multiplie les recherches pour vous apporter les meilleures saveurs et satisfaire les amateurs de bonnes choses en s’appuyant sur un terroir bien ancré.
« Mon fils brassait en amateur et produisait des bières qui avaient beaucoup de succès auprès de notre entourage, explique son père Jean-François Faberes. Et puis un jour, nous avons pris la décision de brasser en professionnels. Désormais c’est moi qui fabrique et qui met en oeuvre le cahier des charges des recettes et de la méthodologie qu’il a élaborées ».
Toutes les recettes sont des bières artisanales produites 100% à CASSIS et conditionnées en bouteille de 33 cl. 1000 bouteilles sont désormais produites chaque mois
Doucillon APA :
L’APA (American Pale Ale), est une bière savoureuse et légère.
Les houblons généreusement utilisés lui confèrent une amertume et des arômes remarquables.
Bière désaltérante, de couleur pâle, presque blonde.
Bière artisanale produite 100% à CASSIS.
Conditionnée en bouteille de 33 cl
Doucillon blonde :
Une bière légère et délicate. Faible en amertume, la complexité de ses arômes ne pourra que vous ravir.
Doucillon blonde : La pétillante est le résultat d’une refermentation en bouteille naturelle.
Elaboré à partir de malt blond et de houblons rigoureusement sélectionnés, cette blonde vous fera redécouvrir le goût de la bière.
Cette bière se laissera boire facilement, idéal pour se rafraichir tout en appréciant le gout de l’artisanal.
Bière artisanale produite 100% à CASSIS. Conditionnée en bouteille de 33cl
Doucillon Mangue :
Bière aromatisée à la Mangue, est une bière extrêmement savoureuse et délicate.
Cette IPA fera l’effet d’une bombe aux parfums tropicaux relevés par une pointe d’amertume. A déguster absolument seul ou accompagné.
Cette bière présente une robe dorée, le tout sublimé par un un merveilleux mariage de houblons et d’une véritable purée de mangue.
Bière artisanale produite 100% à CASSIS. Conditionnée en bouteille de 33cl
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Horaires d'ouverture
Information non disponible
Types de bières proposées :
Blonde, Au fruit
