Brasserie Ragnar
Pierre-Marie Soulat, Pierre Pacaut & Benoit Rousset
Pierre-Marie, Pierre et Benoit, créateurs de la Brasserie Ragnar, défendent avec leurs bières inspirées par des recettes du IXe siècle, la part la plus viking de l’identité et de l’histoire de la Normandie !
Des bières fières d’êtres normandes
La Brasserie Ragnar, du nom du célèbre Viking danois Ragnar Lothbrok, est située entre Rouen et le Pays de Caux. Pierre-Marie Soulat, Pierre Pacaut et Benoit Rousset brassent dans leur atelier du Houlme qui abrite l’outil de production où 100% de leurs recettes sont élaborées, produites et embouteillées. Le trio a en tête de brasser une gamme 100% normande.
Pierre-Marie, Pierre et Benoit croient qu’une bière de qualité ne peut-être brassée que par des artisans aussi professionnels que passionnés, aussi ouverts aux nouveautés que conscients des apports du passé. Ce souci d’équilibre les anime profondément depuis 2014 et donne le cap à l’aventure de leur drakkar brassicole. Ils prévoient une production de 1.200 hectolitres, soit 144.000 bouteilles et 1.600 fûts environ.
Un concept d’église-brasserie unique en France
Le concept d’église-brasserie est encore inédit en France mais existe déjà à l’étranger. Il repose sur un principe simple : sauver un édifice religieux en péril en y installant une brasserie artisanale capable de le pérenniser par la vente de ses recettes au sein du lieu et en dehors.
Le Jardin Ragnar est le projet fou que le trio porte depuis 2 ans avec l’équipe Ragnar pour l’église Saint-Nicaise, située au cœur du vieux Rouen. En parallèle de leur production au Houlme, les Vikings portent un important chantier dans cet incroyable endroit. Ouverture prévue au printemps 2023.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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Horaires d'ouverture
L’atelier est ouvert du lundi au samedi à Oissel (232 Rue du Beau Poirier) de 10h à 17h.
Allez donc leur rendre visite et découvrir le secret de vos recettes préférées !
Types de bières proposées :
Blanche, Blonde, Ambrée, Brune, IPA, Stout, Au fruit
