Microbrasserie les Brassés
Gabriel Charrin
Les Brassés, c’est la fabrication de bières, mais aussi un lieu convivial de restauration sincère et savoureuse, respectueuse des producteurs et des gourmands.
![Brasserie les Brassés](https://www.mesbieres.fr/wp-content/uploads/2021/06/Brasserie-les-Brasses-300x298.png)
Les Brassés se sont installés à Nantes (44) en 2016. C’est un concept brasserie restauration avec de la dégustation de bières authentiques toutes produites sur place, situé juste derrière la gare sud. Un bel endroit à la fois spacieux et cosy.
La Thank You Very Mousse, la Spring Break Beer et Qui Mousse n’amasse pas Rousse coulent à flot.
Bières spéciales selon les saisons et confrères brasseurs à l’honneur. Toutes les créations sont naturelles, sans arômes artificiels, elles sont fines de bulles et légères en alcool (7,2° au maximum). Objectif prévu : 3 000 hectolitres de bière artisanale par an soient environ 100 000 bouteilles. (ca commence à causer non ?)
Toutes les recettes sont servies à la pression, vous pouvez aussi les emporter en bouteille 33cl, Growler 1L ou 2L et même en fût de 30L.
Des recettes aux noms recherchés :
- SEVEN ENGLISH PALE ALE 7° Puissante et houblonnée
- CASCADE PALE ALE 5°, Fruitée, douce et généreuse
- 666 Dubbel 6,6°, Entre puissance et rondeur
- HABEMOUSS PAPAM, 6°, Puissante aux notes vineuses
- BIÈRESAIRE, bière de récolte 7,2°, Aromatique et florale
- STOUT CASSIS, 6,2°, Gourmande et subtile
- SOUR POWER, Sour au fruits rouges 3,6°, Fraîcheur, douceur, puissance
- SEL DU COING, Gose aux coings 4°, Douceur du blé, acidité du verger
- STASH, AUSTRALIAN PALE ALE 5,6 , Florale et herbacée
- RAGE NUGGET THE MACHINE, FRENCH PALE ALE 5°
Chez Les Brassés, ce sont aussi des visites commentées de la brasserie par le brasseur lui-même le premier week-end de chaque mois. Sans oublier le Brunch & Mix que tout le monde s’arrache tous les deuxièmes dimanches de chaque mois…
Microbrasserie les Brassés sur Mesbieres.fr
![](https://www.mesbieres.fr/wp-content/uploads/2021/06/verres_apero_selection_mesbieres.jpg)
La sélection de la semaine 25
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Horaires d'ouverture
jeudi | 12:00–23:00 |
vendredi | 12:00–23:00 |
lundi | 12:00–23:00 |
mardi | 12:00–23:00 |
mercredi | 12:00–23:00 |
Types de bières proposées :
Blonde, Ambrée, IPA, Stout, Au fruit