Raoult Beer Club

À Manneville-la-Raoult, Victor Legrand brasse depuis 2021 comme d’autres jouent les alchimistes. Dans sa nano-brasserie, baptisée Raoult Beer Club, pas de gamme figée ni de recettes répétées : chaque bière est une expérience, une rencontre entre les plantes du jardin, les fruits de saison et des inspirations venues de la cuisine ou du bar.

Son idée, est de créer des bières sur mesure pour les cavistes et les restaurateurs en maintenant un niveau de créativité constant afin de jamais faire deux fois la même bière. Une ambrée aux châtaignes torréfiées ? Une noire aux notes de café et chocolat ? Un brassin inspiré du gin-tonic ? Tout est possible pour Victor Legrand, tant que ça titille les papilles.

Du houblon maison et de la récup’ bien pensée

Brasser, c’est aussi s’adapter. Victor cultive son propre houblon, utilise des levures sauvages et récupère l’eau de pluie pour refroidir ses brassins. Rien ne se perd, tout se transforme, y compris le pain des boulangers locaux qui finit dans une bière plutôt que dans la benne. Résultat ? Les créations de Victor Legrand sont uniques et engagées avec une vision libre de la bière artisanale, où le goût l’emporte toujours sur la routine. Cheers !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.