Voyage en terre houblonnée
par Les globe-trotteurs et frangins Martin et Simon, épaulés par Romain, leur cousin, se sont lancés dans le brassage de la bière au retour de leurs nombreux voyages, dont un au Canada.
Catégorie : Portraits
Des bières de Carabots qui sortent des sentiers battus
Le Carabot Max Bouland a fondée la Coupe Gorge, une microbrasserie qui brasse des bières pour les sans-culottes de Caen et sa région.
Brasseur par amour du houblon et de la petite reine
Depuis la rentrée de 2021, la Microbrasserie Dériv’Chaîne fondée par Kévin Beauquesne régale déjà les amateurs de houblons de Mondeville, près de Caen.
L’Havrais Bière, brassée et bue au Havre
David Gaudin préside à la destiné de la brasserie L’Havrais Bière, implantée au cœur du Havre, depuis 2019.
Des bières de louloups !
La brasserie LoupBar est située à Moyon, un petit village au cœur de la Normandie entouré de forêts. Toutes les bières sont faites sur place jusqu’à l’étiquetage et chaque membre de l’équipe met la main à la pâte !
« La bière, c’est sympa ! Ça ne prête pas à faire la gueule »
Éric Lecointre et Pierre-Alfred Letellier se sont fait connaître dès 2016 pour avoir transformé l’ancienne gare de Carteret, dans le département de La Manche, en brasserie pour y produire La « Cotentine ».
« La bière au pain, c’est tendance ! »
Depuis 2020, Christophe Mouchel et sa fille Clémentine accompagnés par Gabriel Bouvet valorisent leurs productions (céréales, pains, farines, bières, crackers…) localement, en circuits-courts et en vente directe.
« Inciter les Français à consommer de bonnes bières »
Marc Charpentier, Martin Pellet et Youssef Chraibi, diplômés de l’Essec, se sont lancés d’abord dans la formation en brassage à Paris avant de brasser leurs bières sous la marque L.B.F.
« L’aboutissement logique de ma passion pour la bière »
Depuis 2016, Sébastien Simon brasse des bières de dégustation et apéritives dans sa petite entreprise nichée au cœur de Caudebec-lès-Elbeuf (Seine-Maritime).