À Cherbourg, une bande de passionnés a décidé de faire mousser la scène brassicole locale. Matthieu, Quentin et Laura lancent l’association des Brasseurs Flotteurs en septembre 2023. Le clin d’œil à Orelsan et Gringe est évident… Les plus anciens auront saisis la référence aux méchants du film culte « Maman, j’ai raté l’avion ». Finalement, vous y trouverez la référence qui vous convient. Rejoints par Maxime et Stéphane, le trio partagent aujourd’hui leur amour du brassage avec tous ceux qui veulent découvrir cet univers.
Une aventure qui démarre à Tourlaville
Tout commence dans un local à Tourlaville, au cœur de Cherbourg-en-Cotentin. Leur premier défi ? Participer au festival « Au bord de l’Amer », organisé par Kévin du Rade à Binch, le bar à bières artisanales françaises bien connu des habitués. Une rencontre déterminante qui leur permet de se faire connaître et de rassembler de nouveaux passionnés à leur projet.
Démocratiser le brassage artisanal
Les Brasseurs Flotteurs ne se contentent pas de brasser, ils veulent avant tout partager leur savoir-faire :
- Apprendre et transmettre grâce à des dégustations, des ateliers de brassage et des conseils avisés… Tout le monde peut s’y essayer.
- Faciliter l’accès au brassage en facilitant l’accès à un local équipé où les amateurs peuvent expérimenter sans exploser leur budget.
- Préparer l’avenir avec l’objectif, à terme, de monter une brasserie artisanale à Cherbourg.
Brasser sans galères ou Adhérer, c’est facile (et ça mousse !)
Brasser chez soi, est souvent synonyme de matos encombrant, de galères de stockage et d’un investissement non négligeable. L’association met à disposition du matériel pour des brassins jusqu’à 150 litres, avec embouteillage ou mise en fût avec prêt d’une tireuse. En échange ? Une participation sera demandée lors de l’achat des ingrédients effectuée par l’association. Et bien entendu un coup de main lors du nettoyage des lieux ou des outils. C’est aussi çà, brasser ! Chacun contribue selon ses moyens, et les curieux peuvent s’initier grâce aux ateliers découverte… avec quelques bouteilles en souvenir.
Des bières maison, du caractère en bouteille
Les Brasseurs Flotteurs ont déjà une gamme bien affirmée :
- Les régulières : rousse fumée, session IPA, blanche citron & basilic, pastry sour passion.
- Les éphémères : stout cacahuètes, ambrée de Noël, stout café-vanille, milkshake framboise… toujours de quoi surprendre.
Où déguster leurs créations ?
Leurs bières sont disponibles à la pression à La Mer à Boire, à Diélette, et chez 359 Brewsquare à Tourlaville. Pour repartir avec un pack découverte à l’épicerie participative Aux 4 saisons au Mesnil-au-Val.
Et bien sûr, la vente se fait aussi au local de l’association. L’association prévoye également un Tap Take Over (TTO) au bar le « Rade à Binch » à Cherbourg, le 4 juillet 2025, où ils présenteront l’ensemble de leurs bières.
Envie de brasser, de goûter ou simplement d’échanger autour d’une bonne bière ? Passez voir les Brasseurs Flotteurs : ici, la bière, c’est avant tout une histoire de partage.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Un article de mesbieres
